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选择肉钩冷藏车的注意事项

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    选择肉钩冷藏车的注意事项

  • 作者:clgs7
  • 发布时间:2018-10-23 14:44:20
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肉钩冷藏车适合屠宰场,肉联厂,及个体散户。在选择肉钩冷藏车时必须要先了解以下事项:

1、肉钩冷藏车建议不推荐选择微型冷藏车
 首先,微型冷藏车动力性小,大多是汽油发动机,重心差,微型冷藏车整车窄!微型冷藏车局限性:运输量少,动力一般。 微型车冷藏车箱体内部宽度窄,安装肉挂滑道数量有限,肉钩挂箱体强度高,冷藏箱体自身质量比重更大,发动机功率一定,动力性一般。使用微型车装货太少。汽油车后单轮,肉钩箱体承重在顶板,相比较后双轮的柴油车,汽油车重心差,不稳。且箱体价格高,无形之中增加了运输成本。


2、肉挂冷藏车应该选择什么车型底盘?
因为肉钩冷藏车运输猪肉、牛肉、羊肉等价值比较高,货物对温度要求严格,因此肉钩冷藏车应选择发动机动力强劲,输出马力性能稳定,发动机保养周期长,故障率更低。箱体公告尺寸内部高度偏低,运输货物时不易上晃,安全系数更高的车辆。


3、肉钩冷藏车的箱体强度如何,顶板能承受压力吗? 

肉钩标准箱体强度远远大于普通冷藏保温箱体。整个箱体需要加强处理,箱体顶部预埋槽钢承重,侧板预埋加强筋。建议购买品牌厂家产品。


4、肉钩冷藏车几道滑轨更合适?
 按客户需求,根据箱体内部宽度 根据公告车型箱体内部宽度,4.3米箱体一般建议安装3-4道滑道。5.2-6.3米箱体一般建议安装4-5道滑道。


5、肉钩冷藏车推荐客户制冷机组使用方式,货物排酸,箱体遇冷,为什么?
 动物宰杀后,动物精神紧张导致体温平均升高1℃,30℃适宜细菌生长繁殖,为避免细菌滋生,采用急冷的方式是有必要的。屠宰后的畜禽胴体肉质内部会发生一系列的理化变化,相继出现僵直、解僵软化的过程,结果使肉柔软多汁,并产生特有的滋味和气味 我们把这一系列使肉变柔软多汁和风味提高的过程称为肉的成熟,在工业上称为肉的排酸,此过程通常在低温条件下进行,也叫冷却排酸 该过程依畜禽种类不同和温度不同所经历的时间也不同,普通环境下,从屠宰完到成熟好,猪肉需要3-5小时,羊肉需要5-7小时,牛肉需要10-14小时。

6、肉钩冷藏车的使用方式,要求温度,使用频率。
 肉钩冷藏车因为运输的牛羊肉、猪肉等价值较高,运输过程中为保证货物自身温度,因此装货之前必须先打开车载制冷机组对箱体进行遇冷,最少30分钟,严格意义上讲,应该让制冷机组进行一次除霜。 屠宰的肉类对温度要求0度以下,货物受冷收缩,排除一定量的水分,因此必须使用有除霜功能的制冷机组。 肉挂冷藏车使用频率高,几乎天天跑,一般是凌晨时分司机就能把货物运送到客户冰柜里。


7、肉钩冷藏车箱内底板防滑防撞处理需要吗?
 需要花纹板,铝地通风槽 ! 玻璃钢保温箱体玻璃钢质地均匀,表面光滑。
适合运输普通箱装货物,散装货物。而肉钩冷藏车底板大多被油渍覆盖,安装铝花纹板能有效防滑,且方便清洗。而铝地通风槽能够加速箱体内部空气循环速度铝地通风槽,也称T型台,作用是让箱体内部形成一个内部循环。一般出风口降温速度比较快,其次是后门上沿,冷气下沉,经过底板通风槽重新返回箱体前部至冷机回风口。加装通风槽以后,能够加速箱体内部空气循环速度,同时保证靠近箱体底板的货物均匀受冷,这样降温速度更快,效果更好,从而提高了运输效率。 “人”字花纹板,亦铝花纹板。作用是防滑,耐磨,便于清洗。铝板对热反应突出,吸收、释放热量比较迅速。


7、肉钩冷藏车对于制冷机组的要求,有除霜功能,除霜时候会升温为什么?

 因为各种肉类受冷压缩产生水分,制冷机组使箱体内部温度将至冰点,出风口温度更低最后结霜,严重堵塞出风口,影响制冷。因此,为保证货物的运输温度,肉钩冷藏车必须使用带有除霜功能的制冷机组,通过电加热丝加热,将出风口的结霜融化,化霜过程中,制冷机组蒸发器停止工作,除霜的时间根据不同品牌制冷机组长短不一,我们常用的制冷机组的除霜时间约15分钟(可调),因此,在整个除霜过程中箱体内部会升温。

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