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冷藏车为食品运输保驾护航

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    冷藏车为食品运输保驾护航

  • 作者:clgs7
  • 发布时间:2017-12-4 20:35:47
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我们每天早上上班途中一般都会遇到冷藏车,每天早上超市门口会停着一辆本地鲜奶企业专用运输车辆。“早上用冷藏车运过来都是些低温鲜奶、酸奶,保质期只有5天、7天,一拆开都要立马喝掉。现在大家不是讲究吃得新鲜健康,除非是放在家里来客人吃会买常温奶,像平常上班的小白领、来超市随便逛逛的人,拿这种鲜奶的人多。我们周围的老居民也吃惯了这个牌子的鲜奶。”店老板这样解释订购这些鲜奶的原由。 

冷藏车为食品运输保驾护航

  冷藏车用相对适宜的温度保障了我们的食品在运输过程中保持良好的品质,对于食品运输来说有着重大意义。冷藏车作为运输冰冻或保鲜食品的车辆,在短途运输中,运输范围广、速度快的优势十分明显。冷藏车也是保障冷链物流不断链的重要工具,在冰冻或保鲜食品从食品厂(冷库)到商超、往返码头(机场)与冷库间这些阶段不可或缺。
  冷藏车最为重要的是对温度的控制。不同企业对温度控制的要求不同,不同货物对温度的要求也不同。地方乳企通常自配冷藏车,温度控制在鲜奶要求的范围内即可。当然不同的企业对制冷效果要求不同,要求冷藏车厂家生产企业可以实现冷藏车的个性化定制。
 冷藏车为食品运输保驾护航
  而对于冷链物流企业,单单运送一种货物或同一类温度要求范围内的食品较为困难,对于这类要运送不同温度要求货物的冷藏车来说,“三温同车”即冷藏车分为常温区、冷藏区、冷冻区是较为不错的做法。
 
  对于网购平台来说,例如京东在各地的仓库配送需冷链的食品通常是短距离少批量的冷藏物品配送。普罗泰克科技提出用F-BOX分体式智能移动冷藏设备实现给不同规格的物流车灵活匹配移动制冷设备,使得任何一辆物流车都有可能成为冷藏车。更重要的是,这一智能冷藏设备安装后还能和普通货物混运,但不会让其他货物受潮、受损。
 冷藏车为食品运输保驾护航
  因为租金便宜、靠近停车场方便顾客放取东西等原因开设在地下负一层的超市逐渐增多。而作为冷藏车较为重要的一个目的地,这种地理位置对冷藏车的高度作出了一定的要求。目前而言,普通轻卡无法做到下地下室。这就要求冷藏车生产企业能够设计开发出下地下室的车型。
  今年8月,交通部印发《交通运输部关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》,里面提出要引导高耗能、低效率、不合规的冷藏保温车加快退出市场。冷藏车往往需要发动机驱动压缩机,即一旦长时间熄火,制冷效果就会下降,影响到食品的质量问题。滑铁卢大学的一个团队开发了一个收集利用被浪费的能源的系统,使得车辆可以在不关闭制冷系统和空调的情况下使发动机暂停工作,从而节省燃料成本。另外我国正在大力发展新能源,改变冷藏车能源来源结构也是一个不错的研究方向,东深新能源公司就研发出了铝空新能源电池冷藏物流卡车,利用新能源为冷藏车的节能环保做贡献。
 冷藏车为食品运输保驾护航
  作为运输食物的车辆,食品安全问题需要得到足够的重视,因此冷藏车内部需要耐脏污的材料,便于清洗消毒;冰冻食品不能经过反复冰冻,这会滋生细菌,因此对冷藏车内的温度控制记录也是较为重要的部分……冷藏车作为冷链物流里不可分割的一部分,在食品运输中起着重要作用。在大力发展的同时需要制造企业具备社会责任感,为环保做出贡献。

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